बिस्किट में क्‍यों किए जाते हैं दर्जनों छेद, 5 तस्‍वीरों से समझें इसके पीछे का विज्ञान

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अब समझते हैं कि बिस्किट बनाए कैसे जाते हैं. बेकर्स बिस्किट बनाने के लिए आटा, मैदा, चीनी, नमक को गूंथकर सामग्री तैयार करते हैं. इसके बाद इस सामग्री को सांचे में फैलाकर एक मशीन के नीचे रखा जाता है. फिर फैक्‍ट्री में लगी उच्‍च तकनीक वाली मशीनें इनमें समान दूरी पर छेद कर देती हैं. इसीलिए लोगों को लगता है कि ये सिर्फ डिजाइन के लिए बनाए जाते हैं. छेदों के कारण ही बिस्किट चारों तरफ एक समान फूलता है. लिहाजा, पकता भी अच्‍छा है.